12:23 π.μ.
Το μέλλον ανήκει στην κατσαρόλα. Εννοούμε το
τηλεοπτικό μέλλον και μάλιστα το πολύ κοντινό –το πιο μακρινό παραμένει αόρατο.
Αυτό τουλάχιστον συμπεραίνει ο τηλεθεατής όταν κάνει ζάπινγκ ή μελετά το θερινό
πρόγραμμα των καναλιών: εφτά εβδομαδιαίες εκπομπές μαγειρικής και έξι
καθημερινές (οι τρεις από αυτές σε επανάληψη). Εκπομπές ελληνικές αλλά και
ξένες. Εκπομπές που εκτυλίσσονται στην κουζίνα του στούντιο, αλλά και εκπομπές
που συνδυάζουν τη γαστρονομία με τα ταξίδια στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό.
Φαίνεται ότι οι Ελληνες μαγειρεύουν ή τους αρέσει να βλέπουν άλλους να
μαγειρεύουν. Μάλιστα, αρκετές εκπομπές είναι τόσο καλογυρισμένες που τις
παρακολουθούν ακόμα και όσοι δεν ξέρουν (ή και δεν θέλουν να μάθουν) πώς βράζεται ένα αυγό.
Εχουμε και λέμε λοιπόν. Τις πρώτες εβδομάδες
του Αυγούστου προβάλλονταν καθημερινά οι
εκπομπές «Στην κουζίνα» και «Στην κουζίνα με τη Βέφα» (Alter), «Νηστικό
αρκούδι» (ET1), «Μαγειρική για παιδιά» και το «Ταξίδι στη γεύση» (ET3), «Kitchen Nightmares» (Αlpha) ενώ
μία φορά την εβδομάδα μπορούμε να δούμε
«Μπουκιά και συχώριο», «Γλυκιές αλχημείες» (Mega), «Γεύσεις
καλοκαιριού» και «Ιron chef» (ΣΚΑΪ), «Γεύσεις παράδοσης» (902), «Ασιατική
γαστρονομία» και «Κουλτούρα του φαγητού» (Πρίσμα).
Η αγάπη μας και
ένα σουβλάκι ή «εμείς με σλίπινγκ
μπαγκ και με καρπούζι θα κάνουμε το γύρο των νησιών», όπως τραγουδούσε ο Βαγγέλης Γερμανός στο «Κρουαζιέρα θα σε πάω». Αυτά δεν ισχύουν πια. Σήμερα επιστροφή από διακοπές χωρίς την ανάμνηση μιας
αστακομακαρονάδας δεν γίνεται. Και όταν δεν μπορούμε να απολαύσουμε εξωτικά και
ασυνήθιστα φαγητά είτε στις διακοπές είτε στην καθημερινή ζωή, τουλάχιστον
μαθαίνουμε τα μυστικά τους παρακολουθώντας εκπομπές μαγειρικής στην τηλεόραση.
Από συνταγές πάμε καλά, όπως και στην οικονομία
από σχέδια και προγράμματα πάμε καλά. Στην πράξη, στην προμήθεια των υλικών και
στην εκτέλεση συναντάμε κάποιες δυσκολίες. Συνήθως ούτε χρόνος υπάρχει για να
μιμηθούμε τους τηλεοπτικούς σεφ αλλά ούτε και στο ψυγείο μας έχουμε πάντα τα
απαραίτητα υλικά, ενώ συχνά είμαστε τόσο εξουθενωμένοι που δεν αντέχουμε ούτε
να ανοίξουμε μια κονσέρβα. Ετσι, ενώ συσσωρεύουμε συνταγές και σχέδια, πολλές
φορές καταλήγουμε στο delivery ή σε ένα εύκολο και γρήγορο (συχνά και
ανθυγιεινό) φαγητό.
Είναι τόσες πολλές –για μια μικρή αγορά σαν την
Ελλάδα- οι εκπομπές μαγειρικής που αναρωτιέται κανείς πόσες έχουν ελπίδα να
περπατήσουν, αφού μερικές φορές η μια μπορεί να «κάψει», να ακυρώσει την άλλη. Ωστόσο, αυτό δεν πτοεί τα κανάλια που ήδη
προγραμματίζουν για τη νέα σεζόν νέες εκπομπές με νέα πρόσωπα και νέα «κόνσεπτ», όπως το «Love bites» (ANT1) που θα
συνδυάζει μαγειρική και συνοικέσια. Εξάλλου, η οικονομική κρίση σημαίνει ότι οι
έξοδοι στα εστιατόρια θα περιοριστούν και θα περνάμε περισσότερο χρόνο στο
σπίτι μας, χρόνο που πολλοί θα τον ξοδεύουν βλέποντας περισσότερη τηλεόραση,
αλλά και μαγειρεύοντας εμπνεόμενοι απο την τηλεόραση.
Η προσπάθεια των καναλιών για ανανέωση (που
όμως δεν θα στοιχίζει ακριβά) είναι ορατή. Ποιος ξέρει, ίσως σύντομα να δούμε
πολιτικά και μαγειρικά τοκ σόου στα οποία οι καλεσμένοι δεν θα εκθέτουν μόνο
τις απόψεις τους αλλά και το μαγειρικό ταλέντο τους και, μετά τις αναμενόμενες
κοκορομαχίες τους, θα απολαμβάνουν όλοι μαζί έναν κόκορα κρασάτο.
(Καθημερινή, περιοδικό TV)
0 Responses to "Καλοκαίρι και κατσαρόλα (23-8-2009)"
Δημοσίευση σχολίου